「光食品」とフードロスコスメプロジェクト

オーガニックのソースやジュース等を製造する７０年以上業界を牽引する光食品はフードロスのプロジェクトとして、現在は堆肥にしている有機で安心安全な柑橘類の果皮からジャムを作ったり、乾燥粉末の製造を行っています。その中で特にゆずは種の廃棄量が多く、使い道を模索していたところ、「みんなでみらいを」が農作物の加工時に出る残渣を原料にコスメをつくって地域活性化に繋げていることを知って頂き、意気投合。２年間の試行錯誤の末、ソースやジュースの製造の過程でオーガニック柚子の果汁を搾った後の残渣から種子を取り出し、圧搾したシードオイルを原料にしたハンドクリームが完成しました。